כיהן כיו"ר ועד מחוז ירושלים לשכת עורכי הדין

עו"ד תוסייה כהן, עורך דין בעל ניסיון עשיר המשמש במשך שנים רבות כבורר ומגשר. עו"ד תוסייה כהן כיהן במשך שמונה שנים כיו"ר ועד מחוז ירושלים בלשכת עורכי הדין, וכיו"ר ועדת האתיקה של המחוז. עו"ד תוסייה הכהן עמד במשך 8 שנים בראש תוכנית "שכר מצווה" של לשכת עורכי הדין.

עו"ד תוסייה כהן מכהן כשופט בבית הדין המשמעתי של משטרת ישראל וכשופט בבית הדין המשמעתי של שירות בתי הסוהר, חבר ועדת ערר לפי חוק הפיקוח על מצרכים ושירותים בבית המשפט המחוזי בירושלים,

עו"ד תוסייה כהן שימש כיו"ר ועדת הביקורת של לשכת העצמאים בישראל בין השנים 1994-1999, כיהן כיו"ר ועדת ביקורת, חבר דירקטוריון  וחבר ועדת השקעות ב"דקלה" חברה להשקעות בנאמנות בע"מ.

במשך כ-12 שנים שימש כחבר הועדה המייעצת לרשם המתווכים. שימש כחבר הועדה לפתיחת בתי המשפט לתקשורת האלקטרונית,  וכן כחבר ועדת פיקוח על בחינות "חוקים ופקודות" במועצת שמאי המקרקעין.

עו"ד תוסייה כהן מומחה בתחום המקרקעין, חוזים, רשלנות מקצועית, דיני הגנת הדייר, בוררות וגישור ומשמש כיועץ משפטי לחברות וגופים שונים. 

עו"ד תוסייה כהן בוגר קורס לארגון מחדש והבראה של חברות בקשיים, כינוסים ופירוקים ואף מחזיק בתעודת מפשר הנהלת בתי המשפט.

עו"ד תוסייה כהן הינו יושב ראש, חבר ונושא מספר משרות בעמותות העוסקות בפעילות התנדבותית.